La vanille madagascar est l’une des meilleures au monde. Elle est connue pour son arôme, sa saveur et sa gourmandise, mais aussi pour ses nombreux bienfaits. D’ailleurs, désormais, elle ne s’invite plus seulement dans les préparations de cuisine et la pâtisserie. Elle est aussi prisée dans le domaine du cosmétique pour l’hydratation de la peau et des cheveux. La question étant : où pouvez-vous vous en procurer ?
Lors d’un séjour à Madagasacar
Évidemment, il n’y a rien de tel que de faire vos courses à la source pour être sûr d’avoir une gousse vanille madagascar haut de gamme. Vous prévoyez des vacances à Madagascar ? Demandez à voir le Nord et la partie Est de l’île. Ce sont les régions qui produisent ce produit exceptionnel. Tel est le cas dans la région de SAVA et Analajirofo encore dans la partie nord-est. Pour cause, les conditions climatiques sont idéales pour la culture et la production de la vanille.
La qualité et la saveur de la vanille madagascarsont le fruit d’une technique de production traditionnelle et minutieuse. Les producteurs locaux prennent le temps de laisser sécher les gousses au soleil pendant plusieurs mois afin d’en développer l’arôme et la gourmandise.
En outre, la culture à Madagascar est biologique. Les producteurs s’investissent pendant des mois à prendre soin de leur plantation avant de cueillir les gousses au bon moment. Un savoir-faire qu’ils se transmettent de génération en génération pour ne pas perdre en qualité au fil des années.
De la vanille madagascar de qualité sur les boutiques en ligne spécialisées
Cependant, ce n’est pas la peine d’aller aussi loin pour vous procurer de la gousse vanille madagascar de bonne qualité. En France, vous avez des boutiques spécialisées en ligne qui travaillent avec des producteurs locaux et qui importent ce genre de produit. De quoi vous en faciliter l’accès.
Attention toutefois à quelques détails quand vous achetez vos gousses de vanille de Madagascar. Outre les origines marquées sur l’emballage, vérifiez l’apparence de la gousse. Celle en provenance de la Grande Ile est souvent charnue et souple. Elle est aussi humide et ne casse pas.
La vanille madagascar se distingue aussi par son arôme intense et sucré. C’est d’ailleurs pour cela qu’on l’apprécie autant.
Des labels bios de qualité en rayon des grands magasins
En France, on ne compte plus les labels qui proposent de la gousse vanille madagascar en magasin. Préférez ceux qui sont bios. C’est toujours le gage d’un produit sain et savoureux, mais surtout de qualité.
À savoir qu’en rayon des magasins de commerce, la vanille de Madagascar se présente désormais en plusieurs sortes. Vous avez les gousses, mais aussi les pâtes à tartiner pour faciliter le travail des pâtissiers en herbes. Vous avez également les arômes de vanille de Madagascar, idéale pour sublimer les recettes en quelques gouttes. Sinon, vous avez des sucres vanillés à base de vanille madagascar qui peuvent aussi être utiles en cuisine.
Comme susmentionné, ce produit s’invite aussi dans les cosmétiques. En rayon des produits d’hygiènes et de beautés, vous trouverez directement des shampoings, des crèmes ou autres avec des extraits de vanille de Madagascar. Ils sont déjà prêts à être utilisés, ce qui est pratique.
En tous les cas, vous pouvez acheter la quantité qu’il vous faut pour quelques dizaines d’euros seulement. Le prix varie en fonction du nombre de gousses ou du genre de produit et du label que vous choisissez. Et sachez que la vanille de Madagascar se conserve parfaitement pendant plusieurs mois. Mettez-la notamment dans votre boite à sucre pour ajouter de l’arôme gourmand et authentique à vos préparations sucrées par la suite.
